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技能大師進校園展技能,傳播工匠精神

作者:晉藝波 来源:經濟管理系 發布時間:2020年01月02日 點擊數:239 字號:【

为进一步推动校企人才对口培养,践行现代学徒制,打造浓厚的技能成才氛围,为激励广大学生钻研技术、掌握技能,增强学生的职业信心,提升职业素养,传播工匠精神,由經濟管理系组织开展的“技能大师进校园”系列活动于2019年12月13日在烹饪实训室举行。

2019年12月13日,王品(中国)餐饮有限公司西安店主厨毕朝威,12月26日,山东蓝海集团大厨郭玉忠分别为經濟管理系烹调工艺与营养专业120多名学生进行鹅肝制作、果盘制作、面点制作、热菜制作的厨艺表演,并在现场与系部领导交流、对学生分享厨艺心得和技术要领。

通過開展活動,把校園作爲交流菜肴技藝、傳承工匠文化的陣地,讓師生們在欣賞大師風采的同時,感悟大師身上體現的工匠精神,虛心學藝、用心傳承。表演結束後,烹調大師還與在場烹調工藝與營養專業的學生進行互動,回答學生們提出的問題。

經濟管理系主任张伯成指出,企业技能大师进校园,可以让学校师生学习到他们精益求精的工作态度,并为学校在专业建设、技能培养等方面提供了重要契机。

經濟管理系书记潘从民认为校企共同打造人才培训基地,开展校企行深度合作,顺应了国家改革职业技术教育的新趋势,创新了人才培养和校企行合作新模式,为市场培养输送合格的特色人才,相信师生们会感悟工匠精神,并将技能大师带来的经验和精神传承下去。

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